Sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo là món ăn vặt cực kì được yêu thích trong giới trẻ. Những ngày thời tiết hanh khô sẽ làm nhiều bạn lại nhớ đến món tủ – sữa chua dẻo. Hương vị thơm ngon, tan chảy trong miệng của sữa chua dẻo cứ làm bạn thật khó quên. Chỉ với vài bước đơn giản trong cách làm sữa chua dẻo sau đây, bạn đã có ly sữa chua dẻo cực ngon tại nhà rồi đấy. Còn chần chừ gì nữa mà không làm sữa chua dẻo ngay nào!
4.0
( 173 đánh giá )
Nguyen Tiny

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Sữa đặc
1/2 Hộp
Sữa chua
1 Hũ
Sữa tươi
1 Lít
Bột rau câu
1 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Đổ hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc vào nồi đun nhỏ lửa đến khi nhiệt độ đạt khoảng 50-60 độ. Nhớ chú ý không để sữa sôi vì sữa chua dẻo sẽ bị tách nước nhé.

2

Đổ sữa chua men cái vào nồi và tiếp tục khuấy đều đến khi sữa chua và sữa hòa quyện lại với nhau. Ngâm bột rau câu cho tan hết rồi cũng đổ vào hỗn hợp sữa vừa pha chế để sữa chua dẻo ngon.

3

Sau đó múc sữa vào các hộp hoặc các hũ đã chuẩn bị sẵn. Đóng nắp lại và cho vào ủ trong máy làm sữa chua từ 5-8 tiếng là được.

4

Ủ xong bảo quản sữa chua dẻo vào tủ lạnh ăn dần. Công thức làm sữa chua dẻo sẽ có vị thơm đặc trưng của sữa, vị chua tự nhiên và dẻo dai như thạch.

5

Thưởng thức sữa chua dẻo thôi nào. Thêm trái cây lên trên mặt sữa chua dẻo nữa là ngon tuyệt. Trong những ngày hè nóng bức, còn gì bằng một cốc sữa chua dẻo mát lành để giải nhiệt nhỉ. Cách làm sữa chua tại nhà cũng không quá khó đúng không nào? Bạn hãy tranh thủ ít thời gian cuối tuần để thực hiện ngay cách làm sữa chua ngon này cho cả gia đình nhé!