Bóc vỏ và rửa sạch trái bắp, dùng dao cắt hết hạt bắp, chừa lõi (nhớ đừng vứt vội).
Cho hạt bắp và nước vào máy xay sinh tố, bật máy xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp bắp xay qua rây để lược hết phần vỏ lợn cợn của hạt bắp. Giúp sữa bắp sau khi nấu sẽ có độ sánh mịn hấp dẫn hơn.
Cho lá dứa rửa sạch bó gọn và lõi bắp vào nồi nước bắp, đun lửa vừa, khuấy đều để không bị khét và đóng khét dưới đáy nồi. Lõi bắp cho vào nấu chung sẽ làm sữa bắp thêm ngọt.
Sau khi sữa bắp sôi nhẹ, cho 50g đường vào khuấy cho đường tan. Tùy vào khẩu vị mà có thể gia giảm lượng đường cho thích hợp.
Cho sữa tươi vào nồi, để lửa nhỏ, đến khi nồi sữa bắp gần sôi nhẹ trở lại thì tắt bếp.
Vậy là nồi sữa bắp thơm ngon, béo ngọt của chúng ta đã sẵn sàng. Có thể uống nóng hoặc lạnh tùy thích nhé! Một ly thức uống sữa bắp ngon lành và bổ dưỡng sẽ giúp trẻ phát triển toàn diện cả thể chất và trí tuệ. Nếu các bạn muốn ăn uống cho nhanh cân nặng thì bên cạnh bữa ăn chính giàu dưỡng chất thì cần có thêm ly sữa bắp giàu đạm và năng lượng dùng tráng miệng nữa là tuyệt nhất.
