Thịt bò 300 Gr
Nấm đông cô 100 Gr
Chanh 1 Trái
Hành tây 1/2 Củ
Củ cải đỏ 50 Gr
Cà chua bi 10 Trái
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Muối 1 Muỗng cà phê
Giấm 2 Muỗng canh
Dầu olive 4 Muỗng canh
Xà lách 2 Cây
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Nước cốt chanh 2 Muỗng canh
Siro bắp 2 Muỗng canh
Thịt bò phi lê rửa sạch, thấm khô nước, ướp cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ô liu, ít hương thảo trong khoảng 5-10 phút.
Trong chén nhỏ, trộn đều hỗn hợp gồm: 3 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh siro bắp, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ít muối và tiêu. Cà chua bi và chanh cắt làm 4. Củ cải đỏ và nấm đông cô thái lát, Hành tây thái mỏng. Rau xanh thái nhỏ vừa ăn.
