Thịt xông khói 150 Gr
Mì Ý 200 Gr
Phô mai 30 Gr
Bơ 10 Gr
Tỏi 2 Tép
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Dầu olive 1 Muỗng canh
Trứng gà 4 Quả
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Bắc nồi nước lên bếp, chờ sôi cho 1 muỗng canh dầu ôliu vào rồi cho tiếp mì vào luộc chín khoảng 8-10 phút. Tắt bếp vớt ra trụng qua vòi nước lạnh để mì không dính chùm vào nhau.
Trộn 3 lòng đỏ trứng, một trứng cả quả và 30gr phô mai Parmesan. Xong cho thêm 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào đánh đều lên.
