Tôm tươi 300 Gr
Kem sữa tươi 200 ml
Mì Ý 150 Gr
Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Ngò tây 50 Gr
Phô mai 30 Gr
Bơ lạt 30 Gr
Muối 1 Muỗng cà phê
Tôm tươi bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa lại với nước cho thật sạch.
Phô mai bào sợi nhỏ. Ngò tây rửa sạch, cắt nhỏ.
Đun sôi nồi nước, cho mì ý vào, luộc đến khi sợi mì mềm. Vớt sợi mì ra, trụng qua nước lạnh để cho sợi mì không dính vào nhau.
Làm tan chảy bơ lạt. Cho tôm tươi vào, đảo đều để tôm chuyển qua màu cam nhạt là được. Rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, tắt bếp, cho ra đĩa.
