Mì Ý 250 Gr
Bắp hột 100 Gr
Phô mai 50 Gr
Sốt cà chua 20 ml
Bí ngòi 100 Gr
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Lá oregano xay 1/2 Muỗng cà phê
Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
Sơ chế nguyên liệu: bí ngòi cắt hạt lựu, bắp hột cho ra chén, phô mai ricotta nghiền nát.
Phi thơm tỏi băm với dầu ăn rồi cho các nguyên liệu đã sơ chế ở trên gồm: bí ngòi, bắp hột và phô mai vào xào trong khoảng 3 phút.
Sau đó, đổ 30ml nước sốt cà chua vào, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối rồi đun thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp. Rắc lá oregano xay vào.
Bắc nồi nước lên bếp đợi sôi thì cho mì Ý vào luộc chín. Vớt ra dội nước lạnh để mì không dính vào nhau.
Cho mì Ý ra đĩa, đổ phần sốt lên trên và trộn đều lại với nhau. Dù không có thịt nhưng rất chi là ngon!
Bánh mì nướng cải bó xôi và phô mai
Thịt bò viên xào cải thảo và cà rốt