Soup cần tây nướng

Soup cần tây nướng khá lạ và hấp dẫn. Cần tây được nướng thơm ngon, kết hợp với củ hồi, gia vị, khoai tây và nước dùng đậm đà. Chỉ với 45 phút thực hiện là bạn đã có món ăn cho gia đình thưởng thức.
4.0
( 28 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Cần tây
200 Gr
Củ hồi
150 Gr
Nước dùng gà
400 ml
Khoai tây
2 Củ
Nước cốt chanh
1 Muỗng canh
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Tiêu
1 Muỗng cà phê
Muối
1 Muỗng cà phê
Dầu olive
2 Muỗng canh
Kem sữa tươi
60 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Cần tây cắt khúc, rửa sạch, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, trộn đều. Cho cần tây vào lò, nướng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C.

2

Đun nóng nước dùng gà, cho khoai tây cắt khúc vào, nấu cùng.

3

Tiếp theo, cho cần tây nướng, củ hồi cắt mỏng, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào, nấu khoảng 4 phút.

4

Tắt bếp, cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

5

Đổ hỗn hợp lại vào nồi, khuấy đều. Nêm 2 muỗng canh dầu ôliu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 60ml kem sữa tươi, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào, khuấy đều 1 phút.

6

Tắt bếp, múc soup ra chén, trang trí tùy thích và thưởng thức ngay lúc còn nóng nhé!