Soup bông cải xanh

Tỏi băm nhỏ. Bông cải xanh rửa sạch với nước muối pha loãng, tước bỏ bớt cọng cứng và già, cắt thành từng khúc ngắn. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu. Bắc nồi lên bếp, hành tây, tỏi băm, bông cải xanh, nước dùng rau củ vào.

Tiếp theo cho nước cốt dừa vào, nấu trong lửa to cho đến khi bông cải xanh chín mềm, thời gian đó vào khoảng 10 phút. Sau khi bông cải đã chín, bạn nhấc nhồi cho vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp nha.