Cũng tương tự như những loại sốt Pesto làm từ rau xanh, sốt Pesto ớt chuông với nguyên liệu chính là ớt chuông vẫn được kết hợp với phô mai, dầu olive và các loại hạt. Sẵn có dịp làm, bạn hãy làm hẳn 1 mẻ lớn để khi cần thì chỉ việc lấy ra sử dụng nhé!
Ớt chuông nướng chín cùng một ít dầu ăn, sau đó cho ớt chuông, phô mai, hạt óc chó, dầu olive vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn hỗn hợp là hoàn thành.
2
Bạn cho sốt vào lọ thủy tinh để bảo quản dùng dần nhé. Cũng giống như sốt Pesto làm từ rau quả xanh, sốt Pesto ớt chuông có thể sử dụng để trộn salad, phết bánh mì hay trộn mì Ý đều ngon nhé!