Cải bó xôi 60 Gr
Hạt điều rang 30 Gr
Trái bơ 50 Gr
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Đá viên 2 Viên
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Dầu olive 50 ml
Cải bó xôi rửa sạch, cho khoảng 60gr cải bó xôi cùng 30gr hạt điều đã rang, 50gr bơ sáp và 2 viên đá viên vào máy xay rồi xay mịn. Sau đó cho vào 50ml đầu olive, 1 chút muối và tiêu, xay mịn hỗn hợp một lần nữa, vậy là sốt pesto chay đã hoàn thành.
Cho hỗn hợp vừa xay ra lọ thuỷ tinh để bảo quản. Sốt Pesto là một nguyên liệu không thể thiếu cho những ai đam mê ẩm thực Ý, đặc biệt bạn nên làm sẵn sốt Pesto trong nhà bếp, chỉ cần trộn cùng với bánh mì hay mì Ý, ngay trong tích tắc là bạn đã có một món ngon mà không phải nhọc công thực hiện nữa.
