Mực 200 Gr
Chanh 1/2 Quả
Muối hột 1 Muỗng canh
Lá chanh 20 Lá
Ớt 5 Quả
Xà lách 5 Lá
Bột ngọt 1 Muỗng canh
Mực lấy túi đen, rồi cho đầu mực vào lại túi mực. Xếp vào xửng để hấp. Cho thêm vài lát gừng, 15 lá chanh để khử mùi.
Rửa sạch lá chanh để ráo. Cho 5 lá chanh, bột ngọt, muối hột, ớt xanh vào cối xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Sau đó vắt chanh vào. Mọi người có thể dùng sốt này để rưới lên mực để nướng.
