Sò huyết xào bơ tỏi

Sò huyết xào bơ tỏi là món ăn vặt được nhiều người ưa thích. Chỉ cần làm sạch sò huyết, xào thơm tỏi với bơ rồi cho sò huyết vào đảo đều, thêm chút gia vị cho vừa miệng.
4.0
( 127 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Tỏi
2 Củ
Sò huyết
2 Kg
20 Gr
Tiêu
1/4 Muỗng cà phê
Rau răm
1 Nắm
Đường trắng
2 Muỗng canh
Dầu ăn
1 Muỗng canh
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

20 phút
1

Sò huyết sau khi mua về rửa sạch với nước, ngâm sò huyết với vài lát ớt để sò nhả hết bùn đất hoặc ngâm sò với nước vo gạo đặc. Rửa sò huyết lại lần nữa cho sạch rồi để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Rau răm nhặt sạch, rửa sạch.

2

Đun nóng chảy 20g bơ với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi vàng rồi vớt ra để riêng. Cho tiếp sò huyết vào, thêm đường, hạt nêm, tiêu vào cho vừa ăn, đảo đều để gia vị được ngấm. Khi sò chín há miệng thì cho tỏi phi vào trộn đều lên, tắt bếp.

3

Cho sò ra đĩa, ăn kèm với rau răm nhé! Sò huyết xào bơ tỏi là món ăn vặt được nhiều người ưa thích. Thịt sò dai dai, quyện hương tỏi phi cùng bơ thơm phức, ngon miệng.