Sò điệp 100 Gr
Trứng gà 1 Quả
Bắp cải tím 50 Gr
Xà lách 50 Gr
Bột chiên xù 50 Gr
Hạt nêm 3 Muỗng cà phê
Sốt Mayonnaise 2 Muỗng canh
Sò điệp rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa.Trứng gà đánh tan cùng với 2 muỗng cà phê hạt nêm. Nhúng sò điệp vào trứng sau đó lăn qua bột chiên xù.
Xà lách tách bẹ, rửa sạch, để ráo nước.Bắp cải tím tách bẹ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ.
Đánh đều xốt mayonnaise với 1 muỗng cà phê hạt nêm.Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng cho sò điệp vào chiên vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Xếp sò ra đĩa cùng với xà lách và bắp cải tím, dùng kèm xốt mayonnaise.