Giấm 20 ml
Khoai tây 3 Củ
Bột cà ri 2 Muỗng cà phê
Muối 3 Muỗng cà phê
Dầu ăn 50 ml
Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
Gọt bỏ vỏ khoai rồi bào thành từng miếng mỏng.
Hòa 2 muỗng cà phê muối và 20ml giấm với 1 ly nước rồi thả khoai vào ngâm khoảng 15-30 phút.
Sau đó vớt khoai ra và dùng khăn khô để thấm nước trên khoai.
Trộn đều 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và 1.5 muỗng cà phê bột cà ri.
Đun sôi 50ml dầu ăn, cho khoai vào chiên vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu rồi nhanh tay lắc gia vị đã chuẩn bị vào là xong.
Xôi gấc đỏ
Cá thu chiên sốt nước tương