Khoai lang 1/2 Kg
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 100 ml
Khoai lang bào sợi bằng dao bào hoặc cắt sợi nhỏ vừa. Ngâm vào nước muối loãng 20 phút.
Cho dầu vào chảo chờ sôi, cho từng ít khoai vào chiên. Khoai mới cho vào dầu sẽ reo to.
Khi thấy dầu hết reo hết bọt là khoai đã được. Vớt khoai ra giấy thấm dầu. Nếu để khoai chiên lâu quá thì khoai sẽ cháy ăn đắng.
Khoai nguội sẽ giòn tan. Ăn ngọt và thơm. Bạn có thể bỏ túi nylon ăn trong 1 tuần khoai vẫn giòn.
Salad ớt chuông nướng
Gỏi đu đủ cùi dừa
