Chỉ vài nguyên liệu quen thuộc như bột mì, đậu hũ là bạn đã làm được món snack đậu hũ giòn tan, thơm bùi vị mè rồi đấy. Món snack này chế biến rất nhanh, đảm bảo các bé yêu sẽ thích. Gần Tết rồi, làm một mẻ để chiêu đãi cả nhà nào.
Rửa sạch miếng đậu hũ trắng, dùng khăn giấy thấm khô nước trên miếng đậu hũ, nghiền nát đậu. Cho đậu hũ vào tô, thêm đường và muối vào. Cho tiếp bột mì vào, đeo bao tay nilon, nhào đều thành khối bột. Ấn dẹt khối bột, rắc một ít mef đen lên trên.
2
Cán mỏng tấm bột, gập đôi lại, rắc thêm mè đen lên trên. Bạn làm tương tự cho đến khi hết mè đen. Cuối cùng, bạn bọc khối bột lại và để bột nghỉ khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
3
Bột sau khi ủ lấy ra cán mỏng thành tấm dày khoảng 1 - 2mm, dùng dao cắt thành từng miếng bột nhỏ.
4
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho từng miếng bột vào chiên cho đến khi chín vàng. Thỉnh thoảng lật đều để miếng bột không bị cháy. Nhớ là chiên lửa nhỏ. Lấy snack đậu hũ ra đĩa có lót 1 lớp khăn giấy để thấm khô dầu.
5
Món ăn có màu vàng đẹp mắt, thơm thơm mè đen, giòn tan cực thích. Đừng bỏ lỡ trong dịp Tết nhé!