Bụp giấm 1 Kg
Đường trắng 800 Gr
Hoa bụp giấm mua về rửa sạch, bạn nên chọn những bông cánh to, dài và không bị dập nát. Tách riêng phần cánh hoa và nhụy hoa. Phần nhụy có thể đem phơi khô sau đó hãm nước uống như hãm chè có tính thanh nhiệt, rất mát. Phần cánh để riêng cho thật khô để ngâm.
Cho hoa vào lọ, cứ một lớp hoa một lớp đường cho đến hết. Để 3-5 ngày cho đường tan ra hết. Gắp riêng phần cánh hoa ra chảo, xào lửa nhỏ ăn rất giòn.
