Cam bỏ vỏ, bỏ luôn những màng trắng bên ngoài, sau đó tách lấy múi, bỏ hạt nếu có. Húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch. Cho lá húng quế, cam, sữa chua đặc và máy xay sinh tố, xay nhuyễn, sau đó cho đá vào, tiếp tục xay nhuyễn mịn là xong. Rót sinh tố ra ly rồi thưởng thức.