Phô mai 4 Lát
Bơ 10 Gr
Thịt nguội 8 Lát
Bánh mì sandwich 4 Lát
Mù tạt 5 Gr
Bột mì 10 Gr
Sữa tươi 200 ml
Phô mai 30 Gr
Đun chảy 10gr bơ lạt trên lửa vừa, cho vào đó 10gr bột mì, dùng phới khuấy đều để bột hòa quyện vào với bơ khoảng 1-2 phút cho bột chín, thành hỗn hợp sền sệt. Từ từ cho 200ml sữa tươi vào chảo, quấy cho hòa quyện, nấu thêm 1 phút hoặc đến khi dùng tay kéo 1 đường trên dụng cụ mà thấy vệt kéo rõ ràng thì cho phô mai parmesan vào khuấy tan. Thêm một chút tiêu nữa nhé.
Phết 1 lớp mỏng mù tạt Dijon (hoặc mù tạt vàng) lên 1 mặt bánh, để thêm 1 lát phô mai mềm tùy thích (mình dùng phô mai Cheddar). Gấp thịt nguội làm 4 sau đó xếp lên trên miếng bánh mì đã có mù tạt và phô mai. Lại thêm 1 lớp phô mai lên trên cùng và ghép thành 1 cặp sandwich với 1 lát bánh mì nguyên.