Táo 1 Trái
Táo 1 Trái
Thịt xông khói 100 Gr
Dưa leo 2 Trái
Cà rốt 100 Gr
Dầu olive 1 Muỗng cà phê
Ớt chuông 1/4 Trái
Nước tương 1 Muỗng cà phê
Mù tạt 1 Muỗng cà phê
Hành tây 1/2 Củ
Đường trắng 2 Muỗng canh
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Nước cốt chanh 2 Muỗng cà phê
Thịt xông khói cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch cà rốt, dưa leo, bỏ ruột, cắt thành sợi mỏng rồi ngâm đá lạnh.
Gọt sạch táo đỏ và táo xanh, bỏ ruột và hột sau đó cắt lát mỏng. Ngâm táo vào nước cốt chanh và 1 muỗng canh đường để táo giòn và không bị đen.
Ớt chuông, hành tây rửa sạch, bỏ phần ruột và cắt sợi nhỏ. Rau mùi rửa sạch.
Dùng chảo chống dính, cho thịt xông khói vào, chiên sơ qua sau đó cho ra giấy thấm dầu.
Cho 1/2 táo vào nồi, hấp cách thủy khoảng 15 phút. Tiếp theo cho táo đã hấp vào máy xay, thêm dầu ô liu, nước tương, mù tạt, tiêu, 1 muỗng canh đường và xay mịn hỗn hợp trên, cho ra tô.
