Đậu hũ cắt miếng vuông, ướp đậu hũ với 2 muỗng canh nước tương, để trong 15 phút hoặc lâu hơn. Sau khi đậu hũ đã thấm, bạn đặt đậu hũ lên bếp nướng BBQ để nướng vàng, nếu bạn không có bếp nướng, sử dụng cách chiên để thay thế nhé.
Bắp cải thái sợi. Cà rốt, củ cải gọt vỏ, thái sợi. Dưa leo thái sợi. Ớt chuông bỏ hạt, thái sợi. Làm sạch hành lá, ngò rí, băm nhỏ. Cho bắp cải, cà rốt, dưa leo, củ cải, ớt chuông vào trộn đều. Có thể thêm cả củ cải đỏ cắt lát mỏng nữa nhé! Sau đó cho hành lá băm và ngò rí thái nhỏ vào
Trộn đều tỏi băm nhỏ cùng, gừng băm, giấm gạo, bơ đậu phộng, nước tương, nước cốt canh, dầu mè và khuấy đều. Rưới nước sốt lên trên hỗn hợp rau củ, trộn đều. Vắt vài lát chanh lên, trộn đều.
Khi ăn dọn salad cùng xiên đậu hũ nướng và nước sốt bơ đậu phộng pha sẵn. Đây là món salad Thái siêu hấp dẫn, siêu lạ miệng với rau củ trộn và nước sốt bơ đậu phộng, phần đặc biệt nhất phải kể đến thanh đậu hũ nướng siêu ngon lành nhé!
