Salad rau củ Thái

Thử làm một tô salad rau củ và đậu hũ nướng chấm bơ đậu phộng chay kiểu Thái siêu đơn giản, siêu ngon dưới đây nhé! Không chỉ cho thực đơn chay, món ăn này còn rất thích hợp cho những ai đang trong chế độ giảm cân đấy!
4.0
( 35 đánh giá )
Sushi Việt

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đậu hũ trắng
350 Gr
Bơ đậu phộng
2 Muỗng canh
Nước tương
2 Muỗng canh
Bắp cải tím
1/4 Cái
Đậu phộng
2 Muỗng canh
Củ cải đỏ
0
Ớt chuông
1/4 Trái
Nước cốt chanh
1 Muỗng canh
Dầu mè
1/2 Muỗng canh
Củ cải đỏ
2 Củ
Chanh
2 Lát
Cà rốt
1/2 Củ
Hành lá
1 Cây
Dưa leo
1/2 Trái
Gừng
1 Miếng
Tỏi
1 Tép
Giấm gạo
2 Muỗng canh
Ngò rí
1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

20 phút
1

Đậu hũ cắt miếng vuông, ướp đậu hũ với 2 muỗng canh nước tương, để trong 15 phút hoặc lâu hơn. Sau khi đậu hũ đã thấm, bạn đặt đậu hũ lên bếp nướng BBQ để nướng vàng, nếu bạn không có bếp nướng, sử dụng cách chiên để thay thế nhé.

2

Bắp cải thái sợi. Cà rốt, củ cải gọt vỏ, thái sợi. Dưa leo thái sợi. Ớt chuông bỏ hạt, thái sợi. Làm sạch hành lá, ngò rí, băm nhỏ. Cho bắp cải, cà rốt, dưa leo, củ cải, ớt chuông vào trộn đều. Có thể thêm cả củ cải đỏ cắt lát mỏng nữa nhé! Sau đó cho hành lá băm và ngò rí thái nhỏ vào

3

Trộn đều tỏi băm nhỏ cùng, gừng băm, giấm gạo, bơ đậu phộng, nước tương, nước cốt canh, dầu mè và khuấy đều. Rưới nước sốt lên trên hỗn hợp rau củ, trộn đều. Vắt vài lát chanh lên, trộn đều.

4

Khi ăn dọn salad cùng xiên đậu hũ nướng và nước sốt bơ đậu phộng pha sẵn. Đây là món salad Thái siêu hấp dẫn, siêu lạ miệng với rau củ trộn và nước sốt bơ đậu phộng, phần đặc biệt nhất phải kể đến thanh đậu hũ nướng siêu ngon lành nhé!