Cách làm SALAD RAU CÀNG CUA cho bà nội trợ

Mon Mong 27 công thức

Khi đã chán ngấy với những món thịt, cá, bạn có thể đổi vị cho các thành viên trong gia đình với món rau càng cua trộn dầu giấm thanh mát ngon miệng.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Tỏi

3 Tép

Dầu olive

2 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Rau càng cua

400 Gr

Trứng vịt

3 Quả

Hành tây

1/4 Củ

Đường trắng

2 Muỗng canh

Cà chua bi

200 Gr

Nước cốt chanh

4 Muỗng canh

Ớt

2 Trái

30 phút

15 phút

1

Rau càng cua rửa sạch ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó cho rau vào tủ lạnh, cho rau lạnh và giòn .
2

Hành tây cắt sợi mỏng, ngâm với giấm đường theo tỉ lệ 1:1:2 (1 giấm : 1 đường : 2 nước) xong cho vào tủ lạnh để giữ độ giòn cho hành.
3

Trứng luộc chín với ít muối, lột vỏ cắt lát mỏng. Cà chua bi cắt đôi.

15 phút

1

Trộn hỗn hợp nước sốt gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu ôliu, 4 muỗng canh nước cốt chanh rồi khuấy đều. Tiếp đến cho ớt, tỏi giả nhuyễn vào trộn đều.
2

Khi chuẩn bị ăn thì trộn rau càng cua, hành tây, cà chua và đổ nước sốt vào trộn đều.
3

Cho rau đã trộn ra dĩa lúc này mới cho trứng vào như vậy trứng sẽ không bị vỡ nát.