Giấm 2 Muỗng canh
Dầu olive 60 ml
Cà chua 100 Gr
Phô mai 50 Gr
Cải bó xôi 200 Gr
Tỏi 1 Tép
Mù tạt 1 Muỗng cà phê
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Chuẩn bị nước sốt: cho 60ml dầu olive, 2 muỗng giấm Balsamic, tỏi băm, 1 muỗng mù tạt vàng, 1/4 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu vào chén và khuấy đều lên cho hòa tan đều vào nhau. Cải bó xôi rửa sạch, để ráo. Đun sôi nồi nước, cho orzo vào luộc đến khi chín mềm rồi vớt ra cho ráo nước và nhanh nguội. Trong lúc đợi thì bạn cắt nhỏ cà chua sấy khô. Cho cải bó xôi, hạt orzo, cà chua khô cùng phô mai Feta vào tô lớn.
Sau đó, rưới phần nước sốt đã chuẩn bị lên hỗn hợp và trộn cho thật đều để tất cả phần nước sốt hòa quyện vào cùng với rau, orzo và cà chua. Khi ăn, bạn gắp ra dãi và thưởng thức.
