Khoai tây 1 Củ
Xà lách 70 Gr
Thịt gà 100 Gr
Bí đỏ 80 Gr
Trứng gà 1 Quả
Nước cốt chanh 1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Bắp Mỹ 50 Gr
Thịt ức gà luộc chín, xé sợi, trộn thịt gà với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh (hoặc giấm). Khoai tây luộc chín, nghiền mịn, có thể nêm một ít muối tiêu cho có hương vị. Hạt bắp Mỹ luộc chín. Bí đỏ luộc chín, cắt miếng. Trứng gà luộc chín, lột vỏ cắt đôi.
Món salad chủ yếu dùng phương pháp luộc để làm chín nguyên liệu nên rất an toàn và thanh đạm, tốt cho sức khỏe. Đĩa salad hội tụ đủ các loại rau củ quả tươi sống, tinh bột và chất đạm, có thể dùng làm món ăn chính mà không sợ thiếu chất. Thành phần còn có bí đỏ, một loại quả có chứa nhiều chất axit glutamine, rất cần thiết cho hoạt động não bộ.