Thịt gà 2 Miếng
Quýt 10 Trái
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Đường trắng 2 Muỗng canh
Nước mắm 3 Muỗng canh
Cà chua bi 8 Trái
Cà rốt 1 Củ
Nước cốt chanh 50 ml
Phô mai 10 Gr
Xà lách 100 Gr
Ớt băm 1 Muỗng cà phê
Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Ức gà rửa sạch, dùng dao khứa nhẹ những đường trên miếng thịt. Quýt bóc vỏ, tách thành múi, bóc bỏ luôn lớp vỏ mỏng của từng múi quýt.
Ướp ức gà với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Xà lách rửa sạch, để ráo nước. Cà chua bi cắt làm đôi, cà rốt gọt vỏ cắt thành sợi.
Làm nóng chảo chống dính, cho ức gà vào chiên nhỏ lửa. Lật đều 2 mặt đến khi ức gà chín.
Pha nước trộn salad: Hòa tan 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt băm với 50ml nước cốt chanh, khuấy đều.
