Salad gà ngũ sắc

Tuy cách làm đơn giản nhưng món salad gà ngũ sắc lại rất hút mắt bởi sự hòa trộn tươi tắn của màu sắc và khâu bày trí. Không chỉ vậy, hương vị thanh đạm của nó sẽ là điểm cộng hay ho cho bạn khi muốn lựa chọn một thực đơn nhẹ bụng, dễ tiêu.
4.0
( 109 đánh giá )
Trần Phương

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Xà lách
70 Gr
Thịt gà
200 Gr
Ớt chuông
1 Trái
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Bắp cải tím
60 Gr
Gừng
10 Gr
Ớt sừng
90 Gr
Tương đậu nành
1 Muỗng canh
Nước cốt chanh
2 Muỗng canh
Nước tương
2 Muỗng canh
Rượu trắng
2 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút
1

Luộc chín gà trong nước có thả vài lát gừng tươi. Khi gà chín vớt ra, thả vào thau nước lạnh để làm mát. Ớt chuông vàng cắt đôi, nửa phần cuống giữ lại để lát nữa dùng trang trí, nửa còn lại đem cắt sợi nhỏ. Xà lách xé nhỏ, ớt sừng và bắp cải tím cũng cắt sợi nhỏ kích thước tương tự.

2

Cho rau quả vào một tô trộn lớn, thêm các gia vị trộn gồm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh tương đậu nành, 2 giọt dầu ớt, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào trộn đều.

3

Ức gà xé sợi nhỏ, cho vào tô trộn, thêm vào các gia vị trộn thịt gà gồm: 2 muỗng canh rượu, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 2 giọt dầu ớt, 1 muỗng canh nước cốt chanh trộn đều.

4

Dùng nửa quả ớt chuông vàng còn lại làm đĩa trang trí, gắp phần rau củ lên trước, sau đó mới gắp phần thịt gà bày lên trên cho đẹp mắt.

5

Tuy cách làm đơn giản nhưng món salad gà ngũ sắc lại rất hút mắt bởi sự hòa trộn tươi tắn của màu sắc và khâu bày trí.