Ruốc cá lóc

Cách Làm Ruốc Cá Lóc Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bé

Ruốc cá lóc là món ăn dễ làm, bạn có thể ăn kèm với xôi hay cơm, bánh mì đều được. Ruốc cá lóc được làm từ thịt cá lóc, có vị đầm đà không những các bé mà người lớn cũng thích mê.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Gừng
1 Củ
Hành tím
2 Củ
Nước mắm
1 Muỗng canh
Rượu trắng
2 Muỗng canh
Cá lóc
1 Con
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Thì là
50 Gr
Dầu ăn
1 Muỗng canh
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Cơm rượu
1/3 Chén

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
  • 1

    Cá lóc rửa sạch, cạo sạch vảy, ướp với 1/2 gừng giã nát, 2 muỗng canh rượu trắng khoảng 1 giờ.

    Ruốc cá lóc
  • 2

    Cho cá lóc vào nồi cùng 1/3 chén cơm rượu, 1/2 gừng còn lại, thì là, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa khoảng 15-20 phút.

    Ruốc cá lóc
  • 3

    Gắp cá ra, để nguội, tách lấy thịt, bỏ xương và da cá.

    Ruốc cá lóc
  • 4

    Phi thơm hành tím cắt nhỏ, tỏi băm với dầu ăn, cho thịt cá lóc vào, đảo đều cho khô lại. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn.

    Ruốc cá lóc Ruốc cá lóc
  • 5

    Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm. Bạn có thể bảo quản ruốc cá lóc trong hộp kín, dùng dần.

    Ruốc cá lóc
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow