Ruốc cá hồi

Cách làm Ruốc Cá Hồi đơn giản, bổ dưỡng cho gia đình

Là 1 trong những món ngon từ cá hồi, ruốc cá hồi rất được ưa chuộng và thường được làm sẵn trong nhà để dành dùng dần. Cách làm ruốc cá hồi khá đơn giản, chỉ cần chút tỉ mỉ là chị em đã có thể làm được món ruốc cá hồi ngon lành, không chất bảo quản cho cả nhà thưởng thức rồi. Cùng làm ruốc cá hồi với mình hôm nay nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Nước mắm
2 Muỗng canh
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Sả
1 Cây
Cá hồi
400 Gr
Sữa tươi không đường
150 ml
Gừng
1/2 Củ

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Lột hết phần da cá hồi, ngâm sữa tươi không đường khoảng 30 phút để cho ruốc cá hồi ra thành phẩm không bị tanh. Sau đó, rửa lại cá bằng nước sạch, để ráo.

Ruốc cá hồi
2

Đập dập sả, cắt khúc. Rửa sạch gừng, để nguyên vỏ, đập dập như hình. Cho cá hồi, gừng, sả vào nồi, hấp cách thủy khoảng 10 phút cho thịt cá chín.

Ruốc cá hồi Ruốc cá hồi
3

Lấy cá ra, dùng chày giã nhỏ cá hồi thành những mảnh vụn. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá hồi, 2 muỗng canh nước mắm vào, đảo đều đến khi ruốc cá hồi khô lại. Dùng muỗng chà, ép cá xuống chảo để ruốc cá hồi nhanh khô.

Ruốc cá hồi Ruốc cá hồi Ruốc cá hồi
4

Để ruốc cá hồi thật nguội, cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và dùng dần. Mùa mưa mà ăn ruốc cá hồi cùng với cơm nóng hay cháo trắng thì ngon hết sảy!

Ruốc cá hồi Ruốc cá hồi
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Cháo gà

5 bạn thích

Cháo gà

Cháo gà là món dễ ăn, dễ nấu và rất tốt cho sức khỏe cũng như dạ dày của chúng ta, đặc biệt là những ai vừa mới ốm dậy. Không chỉ là món ăn ngon của người lớn mà còn có thể nấu cháo gà cho bé cũng rất tốt. Món ăn này là sự hòa quyện giữa thịt gà mềm ngọt, gạo nếp được nấu chín nhừ thơm ngon cùng với các loại rau củ giàu chất xơ, vitamin như cà rốt và hành lá. Tô cháo gà có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn người ăn đến khó lòng cưỡng lại. Với cách nấu cháo gà sao cho ngon này, chị em nội trợ có thể nấu bồi bổ cho cả nhà hay chăm người bệnh đều được nha. Những khi mệt mỏi mà được thưởng thức ngay một tô cháo gà nóng hổi, thơm ngào ngạt để lấy lại năng lượng thì còn gì bằng.
Chả đậu hũ trộn tôm

5 bạn thích

Chả đậu hũ trộn tôm

Nhìn món chả đậu hũ trộn tôm có màu vàng ươm thật đẹp mắt. Đổi vị một chút cho món đậu hũ vào ngày cuối tuần thử xem sao nhé!
Nấm mỡ xào chay

5 bạn thích

Nấm mỡ xào chay

Nấm mỡ cực kỳ ngon miệng, mùi thơm của nấm cùng vị béo ngậy của bơ, dầu ôliu rất hấp dẫn, đem lại sự mới lạ cho bữa cơm gia đình bạn.
Bánh táo nướng hương quế

5 bạn thích

Bánh táo nướng hương quế

Món bánh táo nướng thơm lừng hương quế ngay khi còn ở trong lò, lấp ló với vẻ bề ngoài bóng bẩy bắt mắt. Khi thưởng thức thì còn ấn tượng hơn bởi lớp vỏ bánh tart giòn giòn và phần nhân chua ngọt của táo thật hòa quyện, dùng kèm với tách trà nóng làm hương vị càng thêm phần quyến rũ hơn nữa!
Thịt heo luộc chanh

5 bạn thích

Thịt heo luộc chanh

Món ăn khá đơn giản và nhanh cho một buổi tối bận rộn. Thịt heo có vị chanh chua chua, lạ miệng và dễ ăn, không cần dùng nước chấm. Bạn hãy làm thử đi nè.
Thịt gà xào sả ớt

5 bạn thích

Thịt gà xào sả ớt

Thịt gà xào sả với phần da giòn, thịt mềm thơm lừng mùi sả, cay cay của ớt. Dùng làm món mặn ăn với cơm rất tuyệt nhé. Cả nhà sẽ chén hết nồi cơm ngay lập tức.
arrow