Rau móp hầm nước cốt dừa
Ăn vặt

Rau móp hầm nước cốt dừa

Rau móp hầm nước cốt dừa - một món ăn dân dã, quen thuộc vùng miến quê, thường xuất hiện trên mâm cơm của nhiều gia đình. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa rau móp tươi ngon, giàu chất xơ, hầm với nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng và kèm theo đậu phộng bùi bùi nữa đấy. Bạn có thể đổi vị cho cả nhà với cách làm rau móp hầm nước cốt dừa cực đơn giản này nhé.
4.0
( 18 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
Trang Khánh

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 5 người

Rau móp 2 Kg

Nước cốt dừa 2 Lít

Đường trắng 1 Muỗng canh

Đậu phộng rang 80 Gr

Muối 1 Muỗng cà phê

Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm chay 2 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Lặt rau móp thành từng khúc vừa ăn, rửa thật sạch. Bạn nhớ bỏ đi phần thân già nhé. Đậu phộng giã nhuyễn để riêng. Lột vỏ hành tím, xắt lát mỏng.

Lặt rau móp thành từng khúc vừa ăn, rửa thật sạch. Bạn nhớ bỏ đi phần thân già nhé. Đậu phộng giã nhuyễn để riêng. Lột vỏ hành tím, xắt lát mỏng. Lặt rau móp thành từng khúc vừa ăn, rửa thật sạch. Bạn nhớ bỏ đi phần thân già nhé. Đậu phộng giã nhuyễn để riêng. Lột vỏ hành tím, xắt lát mỏng.
2

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi lớn, thả hành tím vào phi thơm. Đổ rau móp vào, đảo đều lên. Nêm 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi rau móp, trộn đều lên và xào khoảng 1 phút.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi lớn, thả hành tím vào phi thơm. Đổ rau móp vào, đảo đều lên. Nêm 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi rau móp, trộn đều lên và xào khoảng 1 phút. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi lớn, thả hành tím vào phi thơm. Đổ rau móp vào, đảo đều lên. Nêm 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi rau móp, trộn đều lên và xào khoảng 1 phút. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi lớn, thả hành tím vào phi thơm. Đổ rau móp vào, đảo đều lên. Nêm 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi rau móp, trộn đều lên và xào khoảng 1 phút. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi lớn, thả hành tím vào phi thơm. Đổ rau móp vào, đảo đều lên. Nêm 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi rau móp, trộn đều lên và xào khoảng 1 phút.
3

Chế nước cốt dừa (nước dão) vào nồi, đảo đều rau lên. Mình dùng 2 phần nước cốt, 1 phần là nước cốt dão chế vào lúc đầu, 1 phần là nước cốt dừa đậm đặc mình sẽ chế sau. Đổ hết phần đậu phộng vào, dùng đũa đảo đều và hầm rau đến khi chín mềm. Chế phần nước cốt dừa đậm đặc vào sau cùng, để cho sôi trở lại là có thể tắt bếp.

Chế nước cốt dừa (nước dão) vào nồi, đảo đều rau lên. Mình dùng 2 phần nước cốt, 1 phần là nước cốt dão chế vào lúc đầu, 1 phần là nước cốt dừa đậm đặc mình sẽ chế sau. Đổ hết phần đậu phộng vào, dùng đũa đảo đều và hầm rau đến khi chín mềm. Chế phần nước cốt dừa đậm đặc vào sau cùng, để cho sôi trở lại là có thể tắt bếp. Chế nước cốt dừa (nước dão) vào nồi, đảo đều rau lên. Mình dùng 2 phần nước cốt, 1 phần là nước cốt dão chế vào lúc đầu, 1 phần là nước cốt dừa đậm đặc mình sẽ chế sau. Đổ hết phần đậu phộng vào, dùng đũa đảo đều và hầm rau đến khi chín mềm. Chế phần nước cốt dừa đậm đặc vào sau cùng, để cho sôi trở lại là có thể tắt bếp.
4

Món rau móp hầm nước cốt dừa này cuốn ăn cùng bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt rất ngon, bạn cũng có thể ăn cùng cơm hoặc bún. Sự kết hợp giữa vị ngọt bùi, béo ngậy cùng nước chấm mằn mặn giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Nào cùng vào bếp làm thử bạn nhé.

Món rau móp hầm nước cốt dừa này cuốn ăn cùng bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt rất ngon, bạn cũng có thể ăn cùng cơm hoặc bún. Sự kết hợp giữa vị ngọt bùi, béo ngậy cùng nước chấm mằn mặn giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Nào cùng vào bếp làm thử bạn nhé. Món rau móp hầm nước cốt dừa này cuốn ăn cùng bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt rất ngon, bạn cũng có thể ăn cùng cơm hoặc bún. Sự kết hợp giữa vị ngọt bùi, béo ngậy cùng nước chấm mằn mặn giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Nào cùng vào bếp làm thử bạn nhé. Món rau móp hầm nước cốt dừa này cuốn ăn cùng bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt rất ngon, bạn cũng có thể ăn cùng cơm hoặc bún. Sự kết hợp giữa vị ngọt bùi, béo ngậy cùng nước chấm mằn mặn giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Nào cùng vào bếp làm thử bạn nhé. Món rau móp hầm nước cốt dừa này cuốn ăn cùng bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt rất ngon, bạn cũng có thể ăn cùng cơm hoặc bún. Sự kết hợp giữa vị ngọt bùi, béo ngậy cùng nước chấm mằn mặn giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Nào cùng vào bếp làm thử bạn nhé.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload