Nấm hương 5 Gr
Nấm mèo 5 Gr
Đậu phộng 100 Gr
Ngò rí 3 Gr
Cà chua bi 8 Trái
Hành boa rô 1 Cây
Cà rốt 1 Củ
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Su hào 1 Củ
Tỏi 1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
Hành tây 1 Củ
Thịt heo 100 Gr
Muối 1/3 Muỗng cà phê
Cần tây 50 Gr
Thịt heo rửa sạch, luộc cắt miếng vuông nhỏ. Nấm hương, nấm mèo ngâm nước nóng cho mềm, cắt miếng nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, tách từng lớp, cắt lát. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ và tách đôi hạt. Su hào và cà rốt cắt hạt lựu. Cần tây, hành boa rô cắt khúc. Cà chua bi tỉa hoa trang trí.
Cho một thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, cho đậu phộng vào đảo đều (khoảng một phút). Cách này để từng hạt đậu phủ lớp dầu cho bóng.
Cà rốt, su hào trần qua nước sôi khoảng 3 – 4 phút, sẽ chóng chín hơn khi xào mà giữ được màu sắc tươi.
