Cà rốt 1 Củ
Nấm đông cô 100 Gr
Ớt chuông 1 Trái
Bắp non 100 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
Muối 1 Muỗng cà phê
Chuẩn bị rau củ xào chay: Gọt vỏ cà rốt, cắt miếng mỏng. Rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ hình vuông.
Chuẩn bị rau củ xào chay:Rửa sạch bắp non (bắp bao tử), để ráo. Cắt bỏ gốc nấm đông cô, cắt làm đôi.
Cách làm rau củ xào chay: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho lần lượt cà rốt, bắp non vào, đảo đều 2 phút.
Tiếp theo, cho ớt chuông, nấm đông cô, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay vào, đảo đều. Đậy nắp, làm rau củ xào thêm khoảng 1 phút là hoàn tất.
