Rau câu xoài mousse

Cách Làm Rau Câu Xoài Mousse Ngọt Mát, Đơn Giản

Những ngày nắng nóng mà có thể ngồi nhâm nhi món rau câu xoài mousse sẽ lập tức truyền ngay cảm giác mát lạnh, thoải mái từ miệng lang ra toàn có thể. Vị ngọt ngọt của xoài, béo béo của kem, sữa, ít chua của chanh, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú đấy!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Đường trắng
40 Gr
Nước cốt chanh
3 ml
Lá Gelatine
2 Lá
Kem whipping
100 Gr
Sữa tươi có đường
50 ml
Xoài chín
200 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút
1

Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt lấy phần thịt xoai rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Rau câu xoài mousse Rau câu xoài mousse Rau câu xoài mousse Rau câu xoài mousse
2

Để làm lớp mousse, trộn đều 150g xoài đã xay với 20g đường và 3ml nước cốt chanh lại với nhau cho đến khi đường tan hết hoàn toàn. Làm nóng 50ml sữa tươi rồi cho vào trộn cùng xoài.

Rau câu xoài mousse Rau câu xoài mousse
3

Tiếp đến là cho 0.5 lá gelatin đã được ngâm mềm vào và khuấy cho tan hết. Nếu nhận thấy hỗn hợp không đủ nóng để gelatine có thể tan được thì cho gelatin vào đun cùng với sữa ở bước trên nhé!

Rau câu xoài mousse
4

Đánh bông phần kem whipping cho đến khi nhấc que đánh lên mà kem không chảy xuống là được.

Rau câu xoài mousse
5

Sau khi hỗn hợp xoài phía trên đã nguội thì cho 1/2 phần kem whipping vào rồi trộn đều. Kế đến bạn cho tiếp phần kem whipping còn lại vào, trộn đều tất cả nguyên liệu lên. Sau đó, đổ vào khuôn, cho vào tủ lạnh để qua đêm.

Rau câu xoài mousse Rau câu xoài mousse
6

Để làm lớp thạch xoài, đun nóng 20g đường, 50ml nước và 1 lá gelatin đã ngâm mềm cho đến khi tất cả tan chảy hoàn toàn rồi cho nốt 50g xoài đã xay nhỏ còn lại vào trộn đều.

Rau câu xoài mousse
7

Sau khi lớp mousse đã đông lại, đổ phần thạch xoài lên rồi cho vào tủ lạnh. Cuối cùng, trước khi ăn, lấy ra và trang trí thêm ít hoa quả tươi lên trên. Nhớ trộn cả 2 lớp vào nhau để cảm nhận hương vị chua chua, ngòn ngọt, béo ngậy man mát của món ăn này nhé! Do làm từ quả xoài tươi nên hương vị của pudding sẽ tươi ngon lắm đó!

Rau câu xoài mousse Rau câu xoài mousse
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Mì kem gà

5 bạn thích

Mì kem gà

Mì ý kem gà là một món ăn sáng rất dễ chế biến, lại còn ngon miệng. Hãy nạp năng lượng bữa sáng thật chỉn chu với món mì kem gà nhé.
Mì tươi xào rau củ

5 bạn thích

Mì tươi xào rau củ

Thêm một món ngon về mỳ cho bữa sáng. Món mỳ xào này sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình mình bắt đầu một ngày mới.
Mực nhồi xốt cà

5 bạn thích

Mực nhồi xốt cà

Mực nhồi thịt sốt cà chua là món khá tôn công phu ở khâu chuẩn bị nhưng thành phẩm mang đến lại khá tuyệt vời với nhân nhồi béo thơm, thịt mực giòn ngọt, áo đều sốt cà chua chua ngon cơm.
Ốc cà na rang phô mai

5 bạn thích

Ốc cà na rang phô mai

Làm mới món ốc với cách làm rang phô mai thử nhé. Vị phô mai béo béo, mằn mặn kết hợp cùng ốc cà na giòn, ngọt rất phù hợp để....nhâm nhi các ông ơi
Thịt xông khói cuộn ức gà

5 bạn thích

Thịt xông khói cuộn ức gà

Sự kết hợp khá mới mẻ giữa thịt xông khói và ức gà, thêm thanh cà rốt ngọt giòn và sự hỗ trợ của Xốt nêm đậm đà thịt gà Knorr cho thành phẩm cực ngon tuyệt !!
Gà xốt nêm

5 bạn thích

Gà xốt nêm

Hôm nay mình làm món Gà xốt nêm với Knorr Xốt Nêm Đậm Đặc Từ Thịt nhé cả nhà ơi.
arrow