Rau câu xoài mousse

Cách Làm Rau Câu Xoài Mousse Ngọt Mát, Đơn Giản

Những ngày nắng nóng mà có thể ngồi nhâm nhi món rau câu xoài mousse sẽ lập tức truyền ngay cảm giác mát lạnh, thoải mái từ miệng lang ra toàn có thể. Vị ngọt ngọt của xoài, béo béo của kem, sữa, ít chua của chanh, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú đấy!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Đường trắng
40 Gr
Nước cốt chanh
3 ml
Lá Gelatine
2 Lá
Kem whipping
100 Gr
Sữa tươi có đường
50 ml
Xoài chín
200 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút
1

Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt lấy phần thịt xoai rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Rau câu xoài mousse Rau câu xoài mousse Rau câu xoài mousse Rau câu xoài mousse
2

Để làm lớp mousse, trộn đều 150g xoài đã xay với 20g đường và 3ml nước cốt chanh lại với nhau cho đến khi đường tan hết hoàn toàn. Làm nóng 50ml sữa tươi rồi cho vào trộn cùng xoài.

Rau câu xoài mousse Rau câu xoài mousse
3

Tiếp đến là cho 0.5 lá gelatin đã được ngâm mềm vào và khuấy cho tan hết. Nếu nhận thấy hỗn hợp không đủ nóng để gelatine có thể tan được thì cho gelatin vào đun cùng với sữa ở bước trên nhé!

Rau câu xoài mousse
4

Đánh bông phần kem whipping cho đến khi nhấc que đánh lên mà kem không chảy xuống là được.

Rau câu xoài mousse
5

Sau khi hỗn hợp xoài phía trên đã nguội thì cho 1/2 phần kem whipping vào rồi trộn đều. Kế đến bạn cho tiếp phần kem whipping còn lại vào, trộn đều tất cả nguyên liệu lên. Sau đó, đổ vào khuôn, cho vào tủ lạnh để qua đêm.

Rau câu xoài mousse Rau câu xoài mousse
6

Để làm lớp thạch xoài, đun nóng 20g đường, 50ml nước và 1 lá gelatin đã ngâm mềm cho đến khi tất cả tan chảy hoàn toàn rồi cho nốt 50g xoài đã xay nhỏ còn lại vào trộn đều.

Rau câu xoài mousse
7

Sau khi lớp mousse đã đông lại, đổ phần thạch xoài lên rồi cho vào tủ lạnh. Cuối cùng, trước khi ăn, lấy ra và trang trí thêm ít hoa quả tươi lên trên. Nhớ trộn cả 2 lớp vào nhau để cảm nhận hương vị chua chua, ngòn ngọt, béo ngậy man mát của món ăn này nhé! Do làm từ quả xoài tươi nên hương vị của pudding sẽ tươi ngon lắm đó!

Rau câu xoài mousse Rau câu xoài mousse
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Thịt bò kho khoai tây và cà rốt

5 bạn thích

Thịt bò kho khoai tây và cà rốt

Món thịt bò kho khoai tây và cà rốt sẽ đơn giản nhiều hơn là bạn tưởng. Chỉ cần tẩm ướp thịt đủ thời gian và chịu khó canh nhiệt cho món kho chín đều là được.
Gà om rau củ nấm đông cô

5 bạn thích

Gà om rau củ nấm đông cô

Gà om rau củ nấm đông cô là món ăn ngon miệng. Không chỉ được thưởng thức hương vị thịt gà chín dai béo, mà còn có rau củ chín mềm, thêm vị cay thơm đặc trưng của ớt sừng nữa. Món ngon dinh dưỡng này sẵn sàng chinh phục bữa cơm ngày lạnh.
Thịt bò xào sốt đậu phộng

5 bạn thích

Thịt bò xào sốt đậu phộng

Thịt bò xào vừa thơm vừa mềm, lại kết hợp với phần sốt beo béo thơm bùi thì tuyệt lắm đó! Bạn đã thử chưa? Đùng bỏ qua một công thức đầy hấp dẫn này nhé!
Chả mực bao cá chiên vàng

5 bạn thích

Chả mực bao cá chiên vàng

Chả mực bao cá chiên vàng tuy béo nhưng mà ngon bởi lớp cá bao ngoài chiên vàng giòn, nhân chả mực và mỡ bên trong béo thơm. Khi dùng cuốn ít lá lốt, xà lách, chấm cùng nước mắm chua ngọt là ngon bá chấy.
Mì udon xào thịt bò

5 bạn thích

Mì udon xào thịt bò

Mì udon xào thịt bò là món ăn lạ miệng nhưng cũng đầy đủ dưỡng chất và ngon miệng lắm đấy! Hãy bỏ túi ngay công thức này làm ngay bữa sáng cho cả nhà mình đi nhé!
Bánh hoa cúc

5 bạn thích

Bánh hoa cúc

Bánh hoa cúc có lớp vỏ ngoài giòn giòn ôm lấy phần nhân đậu mềm thơm đậm đà bên trong. Chiếc bánh có vẻ ngoài khá ưa nhìn khi bắt chước hình bông cúc cách điệu. Chính “diện mạo” ấy đã khiến nó hợp với mùa thu hơn cả. Để tiết kiệm thời gian cho bữa sáng, bạn có thể chuẩn bị trước phần bánh vào buổi tối và đem nướng chín vào sáng hôm sau.
arrow