Bột rau câu 5 Gr
Sữa tươi 180 ml
Nước 2 Lít
Đường trắng 350 Gr
Ngâm bột agar với 1,5 lít nước lọc trong khoảng 30 phút để bột agar nở và tan đều trong nước. Đặt nồi lên bếp nấu cho đến khi bột agar tan hết, liên tục khuấy và hớt bọt. Tiếp đó, bạn cho đường cát vào, khuấy đều sẽ tạo thành nước thạch trong veo.
Múc 500ml nước thạch ra tô lớn, cho siro sâm dứa vào hòa tan với thạch thành nước thạch màu xanh đậm. Đổ vào khuôn để đông đặc lại. Sau đó, cắt thạch thành những khối vuông nhỏ hạt lựu.
