Nho 500 ml
Bột gelatine 60 Gr
Nho 5 Trái
Sữa tươi có đường 500 ml
Cho 500ml nước ép nho cùng 200ml nước lọc vào nồi và bắc lên bếp. Khi nước nho sôi thì hạ nhỏ lửa, thêm 30g bột gelatine vào khuấy nhanh tay cho gelatine hòa tan hoàn toàn thì tắt lửa. Đặt vài quả nho để trang trí sau đó đổ hỗn hợp rau câu nho vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 2 tiếng đồng hồ để rau câu đông.
Cho 500ml sữa tươi cùng 200ml nước vào nồi khuấy đều rồi bắc lên bếp. Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn thì hạ nhỏ lửa, thêm 30g gelatine vào khuấy nhanh tay cho gelatine hòa tan hoàn toàn thì tắt lửa. Đổ hỗn hợp rau câu sữa vào khuôn thạch nho. Cho vào tủ lạnh ngăn mát ít nhất 2 tiếng đồng hồ để cho rau câu đông.