Bột rau câu 5 Gr
Cam 3 Trái
Nước 1 Lít
Sữa chua 2 Hũ
Đường trắng 350 Gr
Trộn bột agar với đường cát, hòa tan cùng 1 lít nước lọc, ngâm khoảng 10 phút rồi bắc lên bếp nấu. Khi nước thạch sôi lên thì vớt hết bọt cho nước thạch trong, liên tục khuấy đều để thạch và đường hòa tan.
Cam ép lấy nước. Nước thạch rau câu chia ra làm 2 phần: Hòa tan ½ nước thạch rau câu với nước cam thành hỗn hợp thạch cam. Hòa tan ½ nước thạch rau câu với sữa chua thành hỗn hợp thạch sữa chua.
