Cải ngồng 400 Gr
Cà rốt 1/2 Củ
Ớt sừng 2 Trái
Nước mắm 3 Muỗng canh
Muối 1 Muỗng cà phê
Tỏi 3 Tép
Đường trắng 2 Muỗng canh
Giấm 3 Muỗng canh
Tiếp đến, cho cải đã thái vào tô to sau đó thêm muối và xóc thật đều, để 20-30 phút cho ngồng cải mềm và ra hết nước hăng. Sau thời gian ngâm muối bạn đổ nước sạch vào rồi rửa lại cho hết mặn, để cho ráo nước. Cà rốt đem gọt sạch vỏ sau đó tỉa hoa nếu thích, thái cà rốt thành những lát vừa mỏng, lượng cà rốt bạn có thể cho ít hay nhiều tùy theo ý thích. Tỏi bóc sạch vỏ thái lát, ớt thái miếng vát chéo, nếu không ăn cay bạn có thể bỏ qua.