Pudding trà sữa

Cách làm Pudding Trà Sữa độc đáo, thơm ngon cho hội ăn vặt

Với một chút sáng tạo nho nhỏ, bạn hãy thử bắt tay vào làm món pudding trà sữa có hương vị thơm ngon, lạ mà quen này nhé! Lớp caramen ngọt đắng sẽ kích thích vị giác bạn trước tiên. Sau đó là lớp pudding thơm lừng hương trà lại mềm mịn, mát rượi ăn thích ơi là thích!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Nước
180 ml
Sữa tươi không đường
400 ml
Heavy cream
50 ml
Trà túi lọc
3 Gói
Đường trắng
160 Gr
Trứng gà
5 Quả

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Trong một chảo đế dày cho đường cát và nước lạnh vào, lắc nhẹ chảo cho đường trộn đều với nước. Sau đó bạn hạ lửa nhỏ, không khuấy cho đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu thì mới dùng thìa khuấy nhẹ và thêm ước ấm vào.

Pudding trà sữa
2

Hỗn hợp hơi sệt lại thì chia đôi số caramel, một nửa rót ra bát còn một nửa ngay lập tức rót vào từng ly pudding.

Pudding trà sữa
3

Cho sữa tươi cùng đường vào nồi đun đế khi sôi lăn tăn thì tắt lửa, cho trà túi lọc vào khoảng 3 phút thì lấy bã trà ra, khuấy đều.

Pudding trà sữa
4

Trong một âu vừa, cho lòng trắng vào đánh đều với heavy cream bằng phới lồng sau đó trộn đều cùng sữa.

Pudding trà sữa
5

Lọc hỗn hợp qua rây cho thật mịn mượt rồi rót vào khuông pudding cho cao khoảng 80% rồi rót số caramel còn lại vào đầy ly. Bọc từng ly với giấy bạc sau đó cho vào lò nướng ở 150 độ C trong 45-50 phút. Sau đó bạn lấy pudding ra, để nguội hẳn rồi mới cho vào tủ lạnh nhé!

Pudding trà sữa Pudding trà sữa
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Canh nghêu nấu chua

5 bạn thích

Canh nghêu nấu chua

Canh chua là một món ăn khá phổ biến nhờ hương vị chua dịu, ngọt và thanh mát của các loại gia vị và nguyên liệu kết hợp. Thông thường, bạn hay nấu bằng cá thì hôm nay, Bếp Cười sẽ gợi ý cho bạn cách nấu bằng nghêu nhé!
Ếch xào tỏi

5 bạn thích

Ếch xào tỏi

Vị ngọt, dai của ếch đồng quyện lẫn với hương thơm lừng của tỏi phi trong món ếch xào tỏi khiến bữa ăn ngày thường của cả nhà trở nên thật đặc biệt. Nhìn những con ếch vậy nhưng khi được chế biến thì ngon lắm đấy!
Chè bí đỏ đậu xanh

5 bạn thích

Chè bí đỏ đậu xanh

Chè bí đỏ đậu xanh là món chè vô cùng dân dã với các nguyên liệu dễ tìm và thân thuộc với hầu hết mọi người. Chén chè dịu ngọt có vị bùi bùi của bí đỏ, quyện lẫn đậu xanh và rong biển giòn giòn.
Bún măng mọc thơm ngon

5 bạn thích

Bún măng mọc thơm ngon

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho cả nhà bạn hãy chịu khó dành chút thời gian để nấu bữa sáng cho gia đình mình nhé! Tô bún măng mọc thơm nức, nước dùng ngọt, mọc thơm ngon sẽ giúp cả nhà tràn đầy năng lượng cho một ngày mới!
Bánh phô mai chanh

5 bạn thích

Bánh phô mai chanh

Bánh được làm trong các khuôn cupcake nhỏ gọn, tiện lợi và thêm một ưu điểm nữa là không cần nướng cách thuỷ, do đó bạn đừng lo nước bị lọt vào khuôn khiến bánh bị rã nè. Nhìn là thấy mê rồi!
Cheesecake chanh

5 bạn thích

Cheesecake chanh

Miếng bánh ngon, vàng ươm, thơm ngậy dậy mùi chanh chắc chắn sẽ quyến rủ gia đình bạn đấy. Hãy cùng Bếp Cười vào bếp trổ tài làm bánh của bạn cho gia đình xem đi nào.
arrow