Pudding trà Earl Grey là món tráng miệng lý tưởng để bạn có thể dành chút thời gian rỗi ngồi nhâm nhi món ăn mát ngọt, thơm béo, đọc một vài trang sách yêu thích.
Lá gelatine ngâm vào nước lạnh cho mềm rồi vớt ra, bóp nhẹ cho ráo nước. Cho 350ml sữa tươi và 150ml kem whipping vào nồi đun sôi ở lửa nhỏ. Thêm 30g đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan.
2
Sau đó, thêm 3 túi trà Earl Grey vào nồi, tắt bếp và ngâm túi trà trong nồi khoảng 15 phút. Vớt bỏ túi trà, thêm lá gelatine vào nồi, khuấy đều cho tan hết.
3
Đổ hỗn hợp pudding trà vào cốc hoặc khay, cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng đồng hồ hoặc đến khi pudding đông lại. Lấy pudding trà ra và thưởng thức.