Nếu được chia ra các chén nhỏ bạn chỉ việc ăn ngay, bánh mềm mịn và rất thơm. Còn nếu nướng trong một khuôn to thì bạn dùng dao lách quanh khuôn, đặt đĩa úp lên miệng rồi lật ngược lại cho bánh trôi ra đĩa, cắt bánh thành nhiều miếng nhỏ rồi thưởng thức.