Tôm tươi 150 Gr
Bột mì 150 Gr
Sốt cà chua 80 Gr
Phô mai 250 Gr
Nước 90 ml
Bơ lạt 15 Gr
Thơm 1/4 Trái
Muối 2 Gr
Men nở 2 Gr
Đường trắng 10 Gr
Lá oregano xay 1 Muỗng cà phê
Bột mì rây vào tô rồi cho 90ml nước, muối, đường, men nở vào trộn đều và nhào thành khối bột dẻo mịn, mượt không bị dính tay. Ủ bột cho nở gấp đôi rồi lấy ra nhào thêm vài lần và bọc lại để nghỉ tiếp 15 phút. Lấy bột cán thành tấm mỏng tròn dày 2cm và cho vào khuôn pizza, dùng nĩa xâm đều bột. Làm nóng lò trước ở 180 độ C, sau đó cho khay bánh vào nướng 15 phút.
Thơm cắt miếng vừa ăn. Tôm làm sạch, bóc bỏ vỏ, đầu. Đun nóng chảo dầu, cho tôm vào xào chín. Bánh chín lấy ra phết một lớp sốt cà chua lên đế rồi đặt tôm, thơm vào hai bên bánh rồi phủ một lớp phô mai lên trên. Sau cùng cho bánh vào lò nướng ở 220 độ C và nướng 10 phút là bánh chín. Lấy bánh ra, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức thôi nè.
