Bột mì 85 Gr
Lá oregano xay 2 Gr
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Mật ong 1/2 Muỗng cà phê
Thơm 1/2 Trái
Cà chua 3 Trái
Nước 50 ml
Thịt bò 150 Gr
Phô mai 120 Gr
Men nở 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Đổ 75g bột mì, men nở và 50ml nước vào tô lớn (hình 1). Nhào bột thật kỹ đặt vào nơi ấm, kín gió, ủ trong khoảng 20 phút (hình 2), bạn lưu ý dùng khăn ẩm trùm lên trên để bột không bị khô nhé. Sau khi ủ phần bột 20 phút thì cho nốt dầu olive, mật ong, muối, lá thơm vào trộn đều (hình 3). Đem ủ bột thêm 20 phút nữa. Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ (hình 4).
Thơm cắt hạt lựu vừa ăn (hình 1). Phô mai bào sợi (hình 2). Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn xào cho thịt vừa chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn (hình 3). Cà chua rửa sạch, chần sơ qua nước sôi cho dễ bóc vỏ, sau đó bóc vỏ và bổ cà chua bỏ phần hạt bên trong đi (hình 4).
