Phở gà nấm

Cách Làm Phở Gà Nấm Hấp Dẫn Đổi Vị Mời Cả Nhà

Cuối tuần thời tiết dễ chịu hơn nên em lại "bày vẽ" các món ăn mà cả nhà thích. Phở gà nấu hơi cầu kỳ một chút nhưng ăn thì rất thích, no nê và ngon miệng vô cùng.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Hành tím
4 Củ
Bột ngọt
1 Muỗng cà phê
Hạt nêm
2 Muỗng canh
Đường trắng
1 Muỗng canh
Muối
1 Muỗng cà phê
Bánh phở
1 Kg
Nấm hương
20 Gr
Gừng
1 Củ
Đùi gà
500 Gr
Xương ống
500 Gr
Hành lá
4 Nhánh

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút
1

Rau thơm rửa sạch. Thịt gà luộc chín với 1.5 lít nước, xé thịt thành những miếng nhỏ, phần da ngoài cắt nhỏ bằng miếng thịt. Hành tây bóc lớp vỏ ngoài, thái mỏng.

Phở gà nấm
2

Rau thơm, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Nấm hương rửa sạch, ngâm nước khoảng 15 phút cho mềm. Lấy củ hành tím, 1 củ gừng bóc vỏ, đập hơn dập rồi nướng qua.

Phở gà nấm
3

Xương ống ướp hành tím băm, 1 muỗng canh hạt nêm, cho lên bếp đảo qua rồi đổ nước luộc gà vào. Thêm 500ml nước, đun nhỏ lửa cho nước ngọt từ xương chảy ra. Cho tất cả các nguyên liệu nấm hương, hành tây, gừng nướng phía trên vào nồi nước dùng. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối. Khi gần tắt bếp thì cho vào 1 muỗng cà phê bột ngọt khuấy đều.

Phở gà nấm
4

Nấu một ít nước sôi chần qua bánh phở, chia phần bánh phở làm 4 bát. Cho vào mỗi bát 1/4 đĩa thịt gà rồi chan nước dùng lên trên. Chú ý khi chan nước dùng để mỗi bát đều có nấm hương, hành, gừng nướng thì bát phở sẽ rất thơm.

Phở gà nấm
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Thịt ba chỉ rim tôm

5 bạn thích

Thịt ba chỉ rim tôm

Với món thịt ba chỉ rim tôm beo béo, thơm thơm này thì chả mấy chốc nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo với sự hào hứng của tất cả thành viên trong gia đình. Tại sao lại không làm thử nhỉ?
Chè con ong

5 bạn thích

Chè con ong

Dịp Rằm tháng Giêng này, bạn hãy trổ tài khéo léo món chè con ong thơm nồng để dâng lên bàn thờ tổ tiên nhé! Vị ngọt của đường phèn, dẻo của gạo nếp và thơm bùi mè trắng rất tuyệt.
Salad xoài bơ sốt sữa chua

5 bạn thích

Salad xoài bơ sốt sữa chua

Bơ không cholesterol, xoài và quít chứa rất nhiều Vitamin C, sữa chưa rất tốt cho tiêu hóa. Đây là món ăn rất phù hợp cho những bạn ăn kiên nhưng vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể của mình. Đừng quên thêm này vào thực đơn ăn kiên của bạn nếu muốn có đôi mắt khỏe và làn da đẹp nhé
Bông thiên lý xào tôm

5 bạn thích

Bông thiên lý xào tôm

Bông thiên lý được coi là 1 loại rau siêu sạch, chế biến thì lại siêu nhanh. Món bông thiên lý xào tôm vừa thanh mát mà cách thực hiện cũng cực kỳ đơn giản.
Cháo sườn quẩy

5 bạn thích

Cháo sườn quẩy

Cháo sườn là món ăn sáng rất phù hợp trong tiết trời mùa đông lạnh giá, phù hợp với cả người già lẫn trẻ nhỏ nên nó sẽ là món ăn sáng thích hợp cho cả gia đình.
Bắp cải muối ngày Tết

5 bạn thích

Bắp cải muối ngày Tết

Bắp cải muối chua ngọt giòn tan, thanh mát này ai ăn cũng hợp khẩu vị, thế nên làm sẵn một hũ bỏ trong tủ lạnh để ăn dần là một giải pháp cực kì tiện lợi nếu nhà bạn hay ăn các món chiên, nướng hoặc để ăn kèm bánh mì. Đặc biệt, chỉ sau một ngày là bắp cải đã có thể ăn được rồi, thật là nhanh để có món dưa ngon bổ sung vào thực đơn gia đình phải không?
arrow