Phở bò tái nạm

Nhiều người cho rằng việc nấu bún, phở thường mất thời gian nên không kịp chuẩn bị vào các bữa sáng. Thực ra công việc không tốn quá nhiều công sức như bạn nghĩ nếu biết sắp xếp cách nấu hợp lý. Nay bạn hãy thử nấu phở tái nạm qua công thức này nhé, hương vị ngon không kém gì món phở bò truyền thống đâu đấy rất thích hợp để làm bữa sáng nhanh gọn cho cả nhà.
4.0
( 107 đánh giá )
Le Hai Hau

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Bánh phở 400 Gr

Thịt bò 250 Gr

Tương ớt 2 Muỗng canh

Ngò rí 10 Gr

Húng quế 50 Gr

Hoa hồi 3 Gr

Gừng 25 Gr

Sốt tương đen 2 Muỗng canh

Hạt thì là 3 Gr

Hành tây 1/2 Củ

Hành lá 2 Cây

Thanh quế 5 Gr

Xương bò 500 Gr

Nước mắm 1/4 Chén

Hạt nêm 1 Muỗng canh

Giá đỗ 100 Gr

Chanh 1 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Xương bò rửa sạch, chặt khúc sau đó cho vào nồi áp suất hầm khoảng 12 phút hay đến khi nhừ để lấy nước.

2

Cho hành tây và gừng vào lò nướng cho đến khi được như hình thì lấy ra khỏi lò. Cho hoa hồi, quế, hạt thì là lên chảo rang cho dậy mùi thơm.

3

Cho nguyên liệu ở bước trên vào nồi nước hầm xương. Nêm thêm gia vị gồm muối, chút nước mắm, hạt nêm…

4

Nếu dùng phở khô thì luộc chín phở nhé! Để ngon hơn các bạn nên sử dụng phở tươi.

5

Cho bánh phở ra tô. Thịt bò cắt lát mỏng, trụng qua nồi nước dùng. Đổ nước dùng lên lấp xấp mặt phở, rắc thêm hành ngò, hành tây thái lát tùy thích. Ăn kèm với ngò gai, húng quế, rau giá, xà lách… tùy theo sở thích.