Phi lê cá 200 Gr
Chanh 1/2 Trái
Mật ong 15 ml
Dầu hào 15 ml
Dầu ăn 15 ml
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Rượu trắng 15 ml
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Phi lê cá mua về rửa sạch với muối, nước để giảm độ tanh của cá. Cho phi lê cá vào vào dĩa sâu lòng, ướp với 15ml mật ong, 15ml dầu ăn, 1/2 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu, 15ml dầu hào, 15ml rượu nấu ăn. Thoa đều để gia vị thấm vào thịt cá. Đậy kín dĩa cá, để khoảng 15 phút.
Mở lò nướng ở 200 độ C. Dĩa cá cho lên khay nướng được lót bằng giấy bạc, chanh xắt lát cho lên cá. Bọc một lớp giấy bạc lên trên cá và cho vào lò nướng chín khoảng 20 phút là được. Cá chín lấy ra, chờ nguội một chút là có thể dùng được.
