Thay đổi khẩu vị bằng món Pasta nghêu sốt rượu thơm ngon này cũng là một ý tưởng tuyệt vời cho gia đình bạn. Mì dẻo mềm, nghêu ngọt tự nhiên, thêm hương rượu xen lẫn khiến món ăn thêm ngây ngất.
Tùy theo loại mì mà bạn sẽ có thời gian luộc khác nhau nên hãy luộc mì theo thời gian hướng dẫn trên bao bì nhé. Mì luộc xong, giữ lại 2 muỗng canh nước luộc mì rồi xả ráo mì.
2
Nghêu làm sạch. Đun nóng dầu olive trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, cho bột ớt vào đảo đều. Cho nghêu và rượu trắng vào chảo, xào trong khoảng 3-6 phút. Nếu nghêu mở nắp đã thì bạn tắt lửa và cho ra ngoài ngay nhé.
3
Cho mì vào chảo, đảo đều, thêm 2 muỗng canh nước luộc mì đã được giữ lại vào chảo. Cho phần nghêu trở lại chảo, rắc ngò tây băm lên, nêm thêm muối và tiêu, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.
4
Gắp mì ra đĩa và thưởng thức. Món Pasta nghêu sốt rượu nóng hổi, thơm ngon này đảo bảo sẽ hấp dẫn cả nhà trong bữa ăn hôm nay. Chỉ với vài bước đơn giản, dễ làm, bạn cũng có thể trổ tài đấy!