Panna cotta trà xanh mâm xôi

Panna cotta trà xanh mâm xôi béo béo, thơm mùi trà xanh đặc trứng, kèm đó là quả mâm xôi chua chua ngọt ngọt, ăn mát và rất hợp cho mùa hè. Món ăn mát lạnh có thể dùng giải nóng cũng rất tiện lợi nhé!
4.0
( 22 đánh giá )
Huynh Tran Lam

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Nước cốt dừa
382 Gr
Mâm xôi
170 Gr
Bột gelatine
2 Muỗng cà phê
Bột trà xanh
1 Muỗng canh
Siro đường
3 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Ngâm bột gelatine vào nước cốt dừa cho mềm trong 1 cái nồi khoảng 10 phút. Đun nồi hỗn hợp trong lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều, cho bột trà xanh vào và tiếp tục khuấy trong khoảng 5 phút. Bạn lưu ý là chỉ đun nóng chứ không đun sôi nhé, sau đó tắt bếp, cho 2 muỗng siro đường vào khuấy đều.

3

Trong lúc đó, nghiền mâm xôi với 1 muỗng siro đường trong tô, sau đó chia đều ra 4 khuôn bánh. Rót hỗn hợp trà xanh đã được nấu xong ở bước 1 vào, để yên cho nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ và tối đa 4 ngày.

3

Panna cotta trà xanh mâm xôi là món ăn vặt mát lạnh, thơm ngon, rất hợp cho mùa hè. Tranh thủ những lúc rảnh rỗi để làm ngay vài mẻ panna cotta bảo quản ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong tuần nhé.