Panna cotta cà phê

Cách Làm Panna Cotta Cà Phê Thơm Ngon, Mịn Màng

Panna cotta cà phê mềm ngọt, mát lạnh, hương cà phê thoang thoảng rất đặc trưng. Thích hợp làm món ăn vặt hoặc tráng miệng tuyệt vời cho những ngày nắng nóng.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Cà phê đen
150 ml
Kem sữa tươi
150 ml
Sữa tươi không đường
150 ml
Lá Gelatine
2 Lá
Đường trắng
70 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
  • 1

    Ngâm 2 lá gelatine vào nước lạnh khoảng 15 phút cho nở mềm. Sau đó, chắt bỏ nước ngâm gelatine, chỉ chừa khoảng -2 muỗng nhỏ, cho vào lò vi sóng quay chảy trong 30 giây, hoặc chưng cách thủy cho gelatine tan hết. 

    Panna cotta cà phê
  • 2

    Đun ấm sữa và kem tươi, tắt bếp cho vào khoảng 30ml cà phê. Cho galetin đã chưng cách thủy vào, khuấy đều. 

    Panna cotta cà phê
  • 3

    Rót hỗn hợp trên vào khuôn đã chuẩn bị sẳn. Để nguội. Cho vào tủ lạnh khoảng 4 giờ hoặc qua đêm cho đông đặc lại. 

    Panna cotta cà phê
  • 4

    Cho đường cát trắng và cà phê vào nồi, bắc lên bếp, đun với lửa vừa, khuấy cho tan đường. Sau đó, hạ lửa nhỏ, đun khoảng 15 phút, thỉnh thoảng khuấy nhẹ. Để nguội, siro sẽ có độ sánh như mật ong và rất thơm mùi cà phê.

    Panna cotta cà phê
  • 5

    Khi dùng rưới lên 1 muỗng siro và thưởng thức. Panna cotta cà phê mềm ngọt, mát lạnh, hương cà phê thoang thoảng rất đặc trưng. Thích hợp làm món ăn vặt hoặc tráng miệng tuyệt vời cho những ngày nắng nóng.

    Panna cotta cà phê Panna cotta cà phê
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow