Cà phê đen 150 ml
Kem sữa tươi 150 ml
Sữa tươi không đường 150 ml
Lá Gelatine 2 Lá
Đường trắng 70 Gr
Ngâm 2 lá gelatine vào nước lạnh khoảng 15 phút cho nở mềm. Sau đó, chắt bỏ nước ngâm gelatine, chỉ chừa khoảng -2 muỗng nhỏ, cho vào lò vi sóng quay chảy trong 30 giây, hoặc chưng cách thủy cho gelatine tan hết.
Đun ấm sữa và kem tươi, tắt bếp cho vào khoảng 30ml cà phê. Cho galetin đã chưng cách thủy vào, khuấy đều.
