Ốc hương bông nướng muối ớt

Cách Làm Ốc Hương Bông Nướng Muối Ớt Siêu Ngon

Món nướng thơm lừng với thịt ốc giòn ngọt và mặn già của gia vị vừa ăn vừa hít hà thật ngon. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện món ốc hương nướng muối ớt thôi nào.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Muối
2 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1/2 Muỗng cà phê
Ớt bột
1/2 Muỗng cà phê
Ốc hương
1 Kg
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Chanh
1/4 Trái
Ớt
3 Trái
Đường trắng
1 Muỗng cà phê
Dầu ăn
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
  • 1

    Ốc rửa qua vài lần nước cho thật sạch, ngâm ốc vào âu nước lạnh, cắt thêm vài trái ớt thả vào để ốc ra bớt chất bẩn. Ngâm 5-6 tiếng sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch và để lên rổ cho ráo.

    Ốc hương bông nướng muối ớt
  • 2

    Giã 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, giã mịn, tiếp theo trộn vào chén muối ớt 1 muỗng cà phê dầu ăn.

    Ốc hương bông nướng muối ớt
  • 3

    Dùng muỗng phết hỗn hợp muối ớt lên bề mặt thịt ốc, để khoảng 30 phút cho thấm.

    Ốc hương bông nướng muối ớt
  • 4

    Xếp ốc lên vỉ, nướng trên than hoa đến khi ốc chín và có mùi thơm.

    Ốc hương bông nướng muối ớt
  • 5

    Pha 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, vắt vào một ít giọt chanh, dùng kèm với ốc nướng.

    Ốc hương bông nướng muối ớt Ốc hương bông nướng muối ớt
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow