Ốc bươu xào sả ớt

Ốc Bươu Xào Sả Ớt (ốc lác xào sả ớt)- món ăn ngon với cơm hay làm món nhậu đều rất tuyệt. Cách làm ốc bươu xào sả ớt có thịt ốc xào giòn sựt, quyện sả ớt cay thơm nồng, đậm đà, thích hợp làm ấm bụng cho những bữa cơm gia đình ngày lạnh. Bí quyết làm ốc bươu xào sả ớt ngon là chọn ốc tươi sống, kích cỡ vừa phải, không quá to, dễ thịt ốc xào ngấm đều gia vị hơn.

5.0

( 18 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Vương Diễm

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Sả 2 Cây

Ốc bươu 500 Gr

Ớt 1 Trái

Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê

Nước mắm 1 Muỗng canh

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Muối 1/3 Muỗng cà phê

Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Hành lá 100 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút

Cách làm ốc bươu xào sả ớt (ốc lác xào sả ớt): Rửa sạch ốc bươu tươi sống, ngâm ốc trong nước (nước cơm càng tốt) khoảng 2 giờ. Sau đó, luộc chín ốc bươu, tách lấy thịt ốc, bỏ vỏ.

Đập dập sả, cắt xéo. Rửa sạch ớt, hành lá, cắt nhỏ.

Cách làm ốc bươu xào sả ớt cay thơm: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho sả, tỏi băm vào, đảo đều. Cho thịt ốc bươu vào, đảo đều 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

Cuối cùng, cho ớt, hành lá vào, đảo đều thêm 1 phút thì tắt bếp.

Cho món ốc bươu xào sả ớt thơm ngon ra đĩa, trang trí thêm ít dưa leo, ngò rí, dùng với cơm trắng. Vị cay thơm, đậm đà của những miếng thịt ốc bươu xào sả ớt chắc chắn khiến bữa cơm gia đình thêm ăn ngon và hấp dẫn hơn đấy.

Ốc bươu xào sả ớt

Nguyên Liệu

Hướng Dẫn Thực Hiện

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App