Chanh 1 Trái
Dầu olive 60 ml
Mè trắng 125 Gr
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Nước 125 ml
Bột thì là 1/2 Muỗng cà phê
Mè trắng cho vào chảo rang chín vàng khoảng 5 phút và không để cháy. Đợi mè nguội khoảng 5 phút rồi cho vào máy xay cùng 60ml dầu olive và xay nhuyễn. Sau đó cho 1/2 muỗng bột thì là, 1/2 muỗng muối, nước cốt 1 trái chanh, 60ml dầu nho và 125ml nước vào xay thêm lần nữa cho thật mịn mượt. Lọc hỗn hợp nước sốt qua rây để thu được phần nước sốt sánh mịn.
Cuối cùng bạn cho nước sốt vào hũ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh, khi nào cần dùng sẽ lấy ra. Nước sốt mè Tahiti với vị beo béo của mè hòa cùng bột thì lạ thơm lừng kèm chút chanh chua chua giúp món ăn thêm phần ngon miệng.
